テクノロジー
素材本来の味や香り、色を抽出するノンアルドリンクメーカーCOLDRAWを体験。思わず唸る美味さだった（本田雅一） テクノエッジCES報告会で試飲できます
それなりに美味しいのだろう。そんな風に思いながら試飲してみると、想像を超える味わいに思わず"うまっ"と、米ラスベガスのCES 2024会場でかなり大きな声を出してしまった。こんなに上質な癒し美味し体験を提供していたのは「COLDRAW」という製品。開発したのはSober Experience Studioという日本のオープンイノベーションプロジェクトだ。
テクノロジー
本物そっくりな「100%植物性イカリング」 を科学者が開発。シーフードも代替肉の時代が来る？
シンガポール国立大学の研究者が、本物そっくりな見た目と味だと主張する植物ベースの「イカリング」を作り出したと述べています。
カルチャー
ウーバーイーツが「幽霊レストラン」数千軒を削除。重複メニュースパムを減らすため
フードデリバリー大手のUber Eatsは実店舗を持たないゴーストレストランにつき、一部をアプリから排除していくことを明らかにしました。
テクノロジー
著名科学者が「プロキシマ・ケンタウリ」と偽ってチョリソー写真投稿、怒られ謝罪。警鐘鳴らすためと釈明
8月1日、著名な科学者で仏代替エネルギー・原子力委員会のディレクターを務めているエティエンヌ・クライン氏が、ジェイムズ・ウェッブ宇宙望遠鏡が撮影したプロキシマ・ケンタウリの画像と称して1枚の写真をツイートし、その鮮やかさを賞賛しました。
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